苏州，位于江苏省的中部，是一个历史悠久、文化璀璨、风景秀美的城市。在这个四季分明，气温较低的冬季里，吃热火朝天的羊肉和喝鲜热的羊汤，成为了许多苏州人御寒的必选方式。
羊汤是苏式小吃中的一种特色产品，它由鲜羊肉（大多数来自新疆）煮制而成，加上多种调味料和药材，浓郁的香味令人垂涎欲滴。羊汤其实并不难做，但是要想把它做得好吃却不简单。首先要选择新鲜的羊肉，然后烹制的时候需要严格控制火候和时间，才能保证汤不腻口，肉质鲜嫩。
除了羊汤之外，当地人也非常喜欢吃烤羊肉串。烤羊肉串通常由黄河流域的肉质最嫩，脂肪含量最高的羊颈肉制作而成。在烤制的过程中，不断地刷着油和辣椒粉，肉质变得外焦里嫩，外表略带焦香味的同时内部却是香而不腻的口感。这种美食已经成为了苏州特色小吃中的一大代表，也被广大游客和吃货朋友们所爱。
无论是喝羊汤还是吃烤羊肉串，在苏州已经成为了当地人在冬天御寒的一个必选方式。如果你有机会来到苏州，不妨去尝试一下这些美食，品尝具有苏州特色的美味佳肴。相信随着每一口美食淋漓尽致地入口，你都能感受到文化和历史以及人情味道的深处所包含的温馨与真实。
