夏季美食 --柠檬鸡爪

柠檬鸡爪是一道在中国菜肴中比较特别的菜品。它是将鸡爪用料理方法烹制后淋上柠檬汁、蒜泥和辣椒油等调味料制作而成的一道热菜。常见的做法是将鸡爪放入开水中煮熟，去除角膜和骨头，然后放入腌制好的调味料中搅拌均匀，最后加上柠檬汁制作而成。这道菜肴以其酸辣口感和丰富的味道而广受欢迎，是一道酒席上的好菜。