“食品安全追溯体系成熟，食品质量可追溯到源头”

近年来，随着人们对食品安全的重视和监管部门的推动，我国的食品安全追溯体系不断完善，实现了食品质量可追溯到源头的目标，为广大消费者提供了更加安心、放心的食品产品。

据了解，我国的食品安全追溯体系主要包括从生产企业到消费者的全链条追溯和从重点风险源头到市场销售的重点追溯两种模式。全链条追溯模式是以生产企业为起点，通过各个环节的反馈信息和数据，实现生产、加工、储存、运输、销售等全过程的追溯；重点追溯模式则是对特定的食品安全事件进行针对性追溯，以便及时发现食品安全问题，防范和控制风险。

在实现食品安全追溯的过程中，我国出台了一系列政策、法规和标准，规范企业生产、销售行为，切实净化食品市场环境。同时，各地的食品监管部门积极响应国家政策，加强食品安全监管，提高民众的健康保障水平。

总之，食品追溯体系的成熟为食品安全提供了坚实的保障。相信，在全国政府和群众共同的努力下，我国的食品安全监管水平将不断提高，食品行业的发展将更加规范、健康，民众健康饮食权益将得到更好地保障。