肉吃多了也会得癌?看你吃的什么肉,这几种肉不能多吃

原标题:肉吃多了也会得癌?看你吃的什么肉,这几种肉不能多吃

在以前还没有全民小康的年代,吃肉是一件非常奢侈的事情,逢年过节才能尝到美味。

但随着中国经济不断的进步和发展,肉已经成为一日三餐最寻常的食物。

但这也给大家的健康造成了隐患,比如“三高”疾病的出现和高脂肪食物就有一定关联。

在关乎人类健康的情况下,“肉”一直没有脱开人们的眼影,“猪肉注水”“死猪肉”“牛肉掺假”“饲料催肥鸡肉”等等。

连吃都没法保障,让人甚是堪忧.......

想要解决这个问题,需要提高监管部门的监查力度,还需用法律和道德的手段唤醒不法商家的良知,除此之外,我们在购买肉类食品时,擦亮法眼,认真辨别,挑选健康食品。

肉吃多了会致癌?

当然了,有问题的肉毕竟是小部分,市场上大部分肉还是没有问题的。

人不能一日没有肉,它对人体的营养的缺失不言而喻。

肉富含丰富的油脂,在煮熟后散发出阵阵香味,似乎随着香味整个人的心情都变得好起来,并且食指大动让人食欲倍增。

而且肉类能够为人体提供相对优质的蛋白质,而且肉类富含氨基酸成分,更符合人体的需求。

另外肉类还存在脂溶性维生素、矿物质等等成分,能起到促进身体的新陈代谢。

除了上面我们提及的“问题肉”,这2种肉对人身体也没有好处,甚至有致癌的风险。

一、红肉已被世界卫生组织认定,属于一类致癌物

什么是红肉?

餐桌上最常见的猪肉、牛肉、羊肉等等,报告中提高如若成年人每天食用超过50克左右的红肉,患肠癌风险也会相对增加。

这是因为红肉中含有丰富的饱和脂肪酸,它不仅会抑制胰岛素分泌,同时还会刺激胆汁酸进入肠道。

从而产生一系列复杂的生化反应,产生脱氧胆酸以及石胆酸成分,该类成分在动物实验中表明,他们能促进直肠细胞的癌变。

同时红肉中含有相对较多的血色素成分,该成分在烹饪的过程中会迅速形成亚铁血色素,这类物质本身并不存在致癌性,但通过肠道中的代谢后具有一定细胞毒性,并且能促进致癌物生成因子。

二、加工后的肉类,致癌性相对较强

加工后的肉类包括:腌肉、腊肉、腊肠、火腿、咸鱼等种类。

肉在加工的过程中需要添加大量盐分,同时这些肉类还会产生二类亚硝酸盐,进入人体后又转化为二类亚硝酸胺,这类物质属于一级致癌物。

所以经常吃加工肉类不仅会造成血管损伤,更是增加了患癌风险。

三、烧烤的肉要少吃

夏天,烧烤一直是丰富人们业余生活的一种形式。

烤肉的脂肪含量和热量都非常高,长期吃会导致肥胖,高血脂,不利于身体健康。

另外,肉类在烧烤,油炸的过程中,会产生苯并吡致癌物质,所以少吃烤肉,确保健康。

如何吃肉才最健康,以下几点需注意:

1、将食物进行完美搭配,均衡摄入营养很重要。

禽畜肉类摄入每天把控在2~3两左右,而水产鱼肉摄入同样控制在2~3两左右即可,同时搭配蔬菜、水果等食材,有助于人体的消化和吸收。

2、生活中要减少红肉、加工肉类的摄入,以白肉为主更有益于健康,比如鸡、鸭、鱼、虾肉等类型,这样既能够满足人体蛋白质的需求,致癌性也相对较少一些。

最后还要提醒各位,体重保持得到得当,能有效预防疾病的到来!

所以,如若你是完全的“肉食动物”,从现在起就要多加警惕,减少肉类食物的摄入,增加蔬菜和水果的摄入,让疾病远离自己!

我要收藏

0 条评论

  • 全部评论

正在加载…

加载更多

没有更多了

手机

福州飞扬网络科技有限公司版权所有 闽ICP备13020983号 © feiyang.com All Rights Reserved.

违法和不良信息举报热线:0591-85667788